Couteau à Dénerver Flexible Lame 20cm – FISCHER

Couteau à dénerver flexible 20 cm – Lame de précision et hygiène assurée

Idéal pour les professionnels de la viande, ce couteau à dénerver flexible de 20 cm offre maniabilité, sécurité et tranchant durable, pour des gestes techniques maîtrisés en cuisine ou en laboratoire.

Découpe professionnelle tout en précision

Ce couteau à dénerver, avec une lame flexible de 20 cm en acier inoxydable, offre un tranchant exceptionnel qui facilite le retrait des nerfs et membranes. Il s’adresse aux bouchers, charcutiers et cuisiniers qui recherchent un outil précis et maniable pour travailler la viande dans le détail. Sa lame longue et fine permet une découpe fluide et maîtrisée, idéale pour les gestes techniques du quotidien. Ce couteau à dénerver professionnel, convient aussi bien aux hommes qu’aux femmes.

Hygiène et sécurité optimales en cuisine

Équipé d’un manche surmoulé en polypropylène rose, ce couteau est conçu pour garantir hygiène, confort et sécurité. Le matériau antibactérien facilite l’entretien et respecte les normes HACCP. Sa garde intégrée renforce la protection pendant l’utilisation, en limitant les risques de glissement. Léger, bien équilibré et agréable à tenir, ce couteau s’utilise avec aisance, même lors d’un usage prolongé. Sa couleur rose permet de l’identifier rapidement dans une démarche de gestion des risques en cuisine.